Крахмалистые корнеплоды (kg per capita per year)
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| Белиз | 16,0 | 15,8 | 15,9 | 15,8 | 19,9 | 18,5 | 19,1 | 18,7 | 19,5 | 19,2 | 14,8 | 15,4 | 16,4 |
| Коста-Рика | 27,2 | 27,1 | 26,8 | 26,8 | 27,8 | 26,3 | 26,8 | 27,0 | 26,6 | 22,2 | 20,5 | 23,0 | 27,3 |
| Доминиканская Республика | 32,1 | 29,8 | 28,1 | 28,5 | 30,8 | 30,4 | 33,1 | 34,5 | 33,6 | 35,2 | 34,3 | 37,4 | 38,8 |
| Сальвадор | 26,9 | 30,0 | 29,4 | 30,1 | 30,1 | 30,0 | 32,5 | 32,7 | 34,0 | 31,6 | 26,3 | 34,2 | 30,8 |
| Гватемала | 10,8 | 10,9 | 10,9 | 11,0 | 11,3 | 11,3 | 11,4 | 11,5 | 11,5 | 29,2 | 28,4 | 27,9 | 27,7 |
| Гондурас | 7,4 | 7,4 | 8,2 | 8,0 | 7,7 | 8,6 | 9,0 | 9,4 | 10,1 | 9,9 | 9,4 | 11,7 | 11,7 |
| Никарагуа | 13,4 | 14,5 | 26,8 | 24,4 | 20,5 | 22,6 | 19,6 | 20,2 | 21,3 | 19,6 | 22,6 | 21,4 | 19,8 |
| Панама | 26,1 | 25,6 | 25,9 | 24,7 | 26,0 | 21,9 | 20,8 | 21,3 | 21,7 | 21,5 | 31,8 | 32,3 | 30,0 |