Земля под производство зерна относится к уборочной площади, хотя некоторые страны предоставляют отчеты только по посевным и пахотным площадям. Зерновые культуры включают в себя: пшено, рис, кукуруза, ячмень, овес, рожь,, просо, сорго, греча, и смешанное зерно. Данные только по производству злаков, относящихся к собранному урожаю сухихого зерна.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Антигуа и Барбуда | 25 | 21 | 30 | 38 | 40 | 45 | 44 | 45 | 46 | 47 | 35 | 25 | 17 | 10 | 3 | 5 | 5 |
| Боливия | 453 355 | 582 495 | 757 852 | 861 350 | 941 043 | 972 000 | 1 005 820 | 1 457 127 | 1 250 800 | 1 287 146 | 1 260 291 | 1 234 818 | 1 400 133 | 1 434 439 | 1 439 926 | 1 482 844 | 1 523 612 |
| Куба | 303 300 | 230 425 | 326 773 | 285 839 | 402 165 | 351 512 | 358 162 | 380 298 | 361 651 | 267 044 | 316 736 | 275 444 | 282 416 | 248 413 | 204 385 | 194 001 | 151 055 |
| Доминика | 130 | 110 | 129 | 140 | 120 | 100 | 120 | 120 | 119 | 118 | 118 | 118 | 118 | 117 | 116 | 116 | 115 |
| Эквадор | 595 413 | 802 193 | 817 509 | 810 795 | 879 497 | 954 785 | 899 018 | 939 988 | 875 088 | 824 670 | 705 783 | 742 875 | 687 800 | 604 969 | 686 950 | 734 275 | 722 902 |
| Никарагуа | 340 353 | 319 970 | 464 224 | 541 777 | 464 851 | 505 912 | 505 384 | 547 317 | 438 100 | 385 455 | 482 508 | 432 035 | 391 562 | 411 599 | 407 063 | 384 553 | 402 346 |
| Сент-Люсия | 25 | ||||||||||||||||
| Сент-Винсент и Гренадины | 135 | 704 | 40 | 43 | 31 | 25 | 33 | 24 | 35 | 32 | 35 | 40 | 37 | 32 | 29 | 27 | 28 |
| Венесуэла | 722 679 | 753 854 | 907 767 | 1 068 624 | 1 024 857 | 990 720 | 880 738 | 921 820 | 890 391 | 654 509 | 602 937 | 613 524 | 564 439 | 504 292 | 593 985 | 659 188 | 552 140 |