Производство яиц включает сбор яиц от всех видов домашней птицы, включая яйца, используемые на воспроизводство птицы (инкубацию), потери яиц (бой, порча и так далее), а также на выработку яичного порошка и другое.
| 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Минская область | 728,7 | 860,4 | 893,6 | 937,2 | 1 000,6 | 999,4 | 994,9 |
| Витебская область | 414,4 | 531,8 | 568,9 | 561,2 | 552,4 | 585,0 | 554,4 |
| Гомельская область | 422,4 | 486,1 | 457,0 | 472,9 | 506,7 | 525,3 | 504,5 |
| Гродненская область | 387,8 | 413,0 | 427,3 | 435,1 | 448,3 | 473,8 | 461,2 |
| Брестская область | 325,7 | 377,4 | 366,8 | 417,9 | 457,3 | 452,0 | 442,4 |
| Могилевская область | 196,8 | 254,7 | 259,7 | 291,3 | 298,5 | 277,9 | 321,5 |