Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.

Ячмень (thousand tonnes)

197019902000200520102011201220132014201520162017201820192020202120222023
Российская Федерация705731 7262673 5442 2372 7095 3484 2412 9515 8844 6614 4706 2593 3004 5005 800
Австралия1 2312 5003 9675 2674 6645 3774 4846 2175 2195 7459 1905 6623 6873 3248 3428 0077 7685 200
Аргентина58522113531 6143 6163 5812 8911 5523 0772 5562 3993 2372 4212 3363 8312 9503 200
Канада3 8624 6561 9712 2321 2071 2991 4321 5611 5171 1951 5462 0212 2962 2443 5341 9813 1492 600
Украина3501 0163 9592 7942 4632 1342 4764 4564 4125 3544 2893 5614 9844 1875 7052 7122 000
Великобритания1 0261 1018631 7901 2907641 123900
Казахстан2 0003221982337041644164838046821 3471 8201 3661 0854271 113850
Турция044139541231030693129147148260173225250
Сербия1191728215426536852117120102150
Молдавия0015155141162671171275366161483990
Уругвай16331741001073443421147624524126215075
Соединенные Штаты Америки1 7811 7391 258606165193193311311235951111071253001604665
Азербайджан00006002071407977755050
Кения000043322378182318293530
North Macedonia0301020024726151112
Индия000011462674414318111612265
Южная Африка000002000003345035
Объединенные Арабские Эмираты40000000000000055
Беларусь400000000291601110311
Афганистан000000000000410020
Албания000000000000000000
Алжир5100000000000000000
Армения00000000000000000
Бутан00000000000000000
Боливия000000000000000000
Босния и Герцеговина0000000000000000
Бразилия008400026024000000000
Чили500023210110000000
Китай001394100000000000
Колумбия000000000000000000
Эквадор000000000000000000
Египет0000217050000000000
Эритрея0000000000000000
Эфиопия000000000000000000
Грузия00020240000000500
Иран000000000000000000
Ирак10000000000000700000
Израиль000000000000000000
Япония000000000000000000
Иордания000000000000000000
Южная Корея000000000000000000
Кувейт00000000000000000
Киргизия00000000000100000
Ливан700000000000000000
Ливия000000000000000000
Мексика000000000000000000
Марокко5900007000000000000
Новая Зеландия0500010000000000000
Норвегия800000000000011100
Оман00000000
Пакистан000000000000001100
Перу000000000000000000
Филиппины0000000
Катар00000000
Саудовская Аравия000000000000000000
Швейцария000000000000011110
Сирия0000000000000183294100
Тайвань000000000000000000
Таджикистан00000003000000000
Таиланд0000000000000000
Тунис800000000000000000
Туркменистан00000000000000000
Узбекистан00000010000000000
Вьетнам0000000000000000
Зимбабве00000000000000000
Бангладеш00000000000000000
Болгария00
Куба00
Кипр10
Эстония0
Чехия330
Венгрия00
Латвия0
Литва0
Мальта00
Непал00000000000000000
Польша13765
Румыния00
Черногория25
Йемен0