Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.

Ячмень (thousand tonnes)

197019902000200520102011201220132014201520162017201820192020202120222023
Китай09152 3052 2171 6562 5412 1834 8919 8595 8698 1048 1445 1815 96912 0498 2828 5828 100
Саудовская Аравия254 5005 5007 1005 5008 7008 5009 0008 20011 2008 1008 0006 5006 7007 0004 2004 3003 900
Иран14209281 3004001 2001 6009002 2001 7001 2003 2003 1002 9003 5001 6002 6002 500
Япония8581 5081 4981 4171 3591 2571 3561 2941 0971 1551 1971 2531 1581 2531 1321 1841 2271 250
Иордания161504527415666227591 0098917968389071 0173895481 2781 1191 000
Марокко42005175011945581143873968224684102041 056456915346850
Тунис70523581518193546646483561584604558613995909665800
Алжир01453081288967225951187683763552832556083477293700
Вьетнам034509144535279161177133198747553622550
Бразилия28150194202324324384318484547691547656664501637628500
Ливия1517251442481791835736811 0011 3241 0844388848951 0435351 400500
Турция09147535739259131779442568893899037062 8672 141500
Кувейт4045203317376388436412511569521434500507551410450
Мексика2125127313113329108169178151390343450523400
Катар140229276340279437276400
Израиль163410326314287276244304278319376240247360463317260350
Объединенные Арабские Эмираты138179326334524541468393668501263352434453337260350
Колумбия69121129198251301232253249301286324341308336333353330
Казахстан012285179041523132388361376325
Соединенные Штаты Америки218293636117207354507408513405210199128154142320513305
Индия0001920341232002111351927148238150
Ирак1100254002050001411072103341102150
Филиппины666113493251150
Перу12505362379898101117829918911112297132106125
Сирия9717041280020035020020010102968312068122115120
Ливан6771305147110511393912711971913784141107100
Таиланд8101146211819211472066851 04388619100
Великобритания106105707089898880
Узбекистан7550182293223857425441120587210116080
Южная Корея747854146737379676256637062627410070
Швейцария464551185410952619269327430464550775070
Азербайджан2548835673715121650623583350
Беларусь515402525745118261004919720490506050
Эфиопия200001502531318211384511050
Оман10111054381001538750
Российская Федерация3 055413189372460330226527721484143444505050
Таджикистан24501327451001411328407040
Босния и Герцеговина5282317161925353337232922191735
Южная Африка2201637981493774101079130441009035
Канада0038444416199136161645943632942282630
Эквадор53225363227312728283436443730434230
Новая Зеландия2333018241136436223161260333530
Тайвань3222531951414653565657515639324030362630
Чили01030293274745399571234523421521025
Грузия601013166330506151220
Уругвай001502067227812417182964031003015
Афганистан0040429004101915184551210
Зимбабве0160010151515151515151515101010
Албания050022112665667736
Египет017383362152275195692178191723155
Норвегия17602614348978411921683655125
Пакистан000333111920295873555
Сербия172619823104241125
North Macedonia1000010010512181123
Украина50029613742014058616148122
Армения558212124823512222122211
Туркменистан900000000000111111
Аргентина010000000000121612000
Австралия000000000000000000
Бутан00004111111100000
Боливия000000000000000000
Эритрея51000000000000000
Кения0000016000300000000
Киргизия305006225070000003000
Молдавия48500000000000010130
Бангладеш000000000050297908
Болгария934
Куба4244
Кипр109222
Эстония105
Чехия1330
Венгрия209200
Латвия165
Литва100
Мальта2422
Непал00000100000001100
Польша3362
Румыния361800
Черногория230
Йемен0