Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Новая Зеландия | 3,20 | 4,48 | 5,00 | 6,04 | 5,92 | 5,66 | 6,65 | 6,82 | 6,88 | 6,83 | 7,00 | 7,10 | 6,79 | 6,86 | 7,51 | 7,39 | 7,17 | 7,05 |
Великобритания | 5,93 | 6,09 | 5,72 | 6,93 | 5,85 | 6,05 | 6,69 | 6,22 | ||||||||||
Чили | 2,06 | 3,34 | 4,33 | 4,72 | 6,15 | 5,07 | 6,15 | 5,13 | 5,56 | 6,00 | 6,79 | 6,58 | 7,28 | 6,43 | 5,85 | 5,19 | 5,91 | 6,20 |
Швейцария | 3,46 | 5,78 | 6,15 | 6,08 | 6,00 | 6,54 | 6,57 | 5,69 | 7,44 | 7,07 | 5,48 | 7,36 | 6,46 | 7,00 | 6,86 | 6,07 | 6,17 | 6,17 |
Саудовская Аравия | 1,31 | 6,64 | 4,54 | 6,71 | 7,00 | 7,00 | 6,50 | 7,50 | 6,00 | 7,00 | 6,50 | 6,50 | 5,50 | 7,00 | 5,50 | 7,00 | 7,00 | 6,00 |
Зимбабве | 6,00 | 6,40 | 5,38 | 5,15 | 5,44 | 5,67 | 5,78 | 5,30 | 5,40 | 5,50 | 5,60 | 5,50 | 5,50 | 5,50 | 5,50 | 5,50 | 5,50 | |
Сербия | 2,90 | 3,60 | 3,45 | 4,00 | 3,76 | 4,29 | 4,35 | 4,00 | 4,27 | 4,40 | 4,55 | 5,19 | 5,09 | 5,17 | ||||
Южная Корея | 2,23 | 3,60 | 3,36 | 4,71 | 2,96 | 4,13 | 4,00 | 3,94 | 4,65 | 3,54 | 2,65 | 3,60 | 3,07 | 4,63 | 4,23 | 4,57 | 4,60 | 4,60 |
Норвегия | 3,15 | 4,23 | 3,57 | 3,66 | 3,71 | 3,34 | 3,65 | 3,24 | 4,15 | 4,15 | 4,60 | 4,25 | 2,60 | 4,14 | 4,14 | 4,14 | 4,14 | 4,14 |
Китай | 1,51 | 2,71 | 2,90 | 4,14 | 3,53 | 3,57 | 3,38 | 3,48 | 3,83 | 3,76 | 3,30 | 3,29 | 4,00 | 3,94 | 4,00 | 3,92 | 3,92 | 4,00 |
Кения | 0,90 | 1,06 | 2,25 | 3,15 | 2,56 | 3,42 | 4,29 | 3,41 | 2,95 | 3,64 | 3,88 | 3,67 | 3,90 | 3,58 | 3,18 | 2,54 | 4,00 | 4,00 |
Бразилия | 1,08 | 2,00 | 1,95 | 2,27 | 3,23 | 3,47 | 2,79 | 3,50 | 2,61 | 2,07 | 3,91 | 2,61 | 3,16 | 3,61 | 3,63 | 3,79 | 3,92 | 3,96 |
Соединенные Штаты Америки | 2,31 | 3,02 | 3,29 | 3,49 | 3,93 | 3,72 | 3,60 | 3,84 | 3,91 | 3,72 | 4,19 | 3,93 | 4,17 | 4,18 | 4,15 | 3,25 | 3,85 | 3,90 |
Уругвай | 1,10 | 1,91 | 2,43 | 3,10 | 3,00 | 3,11 | 1,88 | 3,50 | 2,43 | 3,82 | 3,57 | 2,52 | 3,82 | 3,68 | 4,78 | 4,11 | 4,25 | 3,89 |
Босния и Герцеговина | 2,35 | 2,60 | 2,63 | 3,14 | 3,25 | 3,38 | 2,72 | 3,15 | 3,67 | 3,62 | 3,59 | 3,52 | 4,05 | 3,45 | 4,37 | 3,88 | ||
Япония | 2,54 | 3,26 | 3,96 | 3,42 | 2,78 | 2,88 | 2,87 | 3,08 | 2,87 | 2,92 | 2,87 | 3,05 | 2,87 | 3,67 | 3,47 | 3,73 | 3,70 | 3,70 |
Украина | 3,36 | 1,86 | 2,06 | 1,97 | 2,47 | 2,11 | 2,34 | 2,95 | 2,92 | 3,24 | 3,28 | 2,96 | 3,42 | 3,08 | 3,70 | 3,13 | 3,62 | |
Аргентина | 1,03 | 2,19 | 2,91 | 2,99 | 3,93 | 3,88 | 3,33 | 3,74 | 3,22 | 3,95 | 3,79 | 4,00 | 4,12 | 3,35 | 4,00 | 3,96 | 2,88 | 3,57 |
Молдавия | 3,49 | 1,24 | 1,78 | 1,58 | 1,87 | 1,30 | 2,10 | 2,30 | 2,13 | 3,08 | 3,07 | 2,73 | 3,17 | 1,98 | 3,83 | 2,42 | 3,33 | |
Канада | 2,22 | 2,97 | 2,96 | 3,21 | 3,19 | 3,29 | 2,90 | 3,83 | 3,28 | 3,51 | 3,90 | 3,73 | 3,50 | 3,81 | 3,82 | 2,32 | 3,79 | 3,30 |
Южная Африка | 0,44 | 2,38 | 1,72 | 2,52 | 2,34 | 3,90 | 3,51 | 3,28 | 3,55 | 3,53 | 3,99 | 3,37 | 3,55 | 2,61 | 4,14 | 3,52 | 2,99 | 3,27 |
North Macedonia | 2,20 | 2,74 | 2,93 | 3,17 | 2,20 | 3,00 | 3,73 | 2,49 | 3,54 | 2,14 | 3,10 | 3,14 | 3,29 | 3,17 | 2,44 | 3,11 | ||
Индия | 0,98 | 1,50 | 2,00 | 1,96 | 2,17 | 2,36 | 2,52 | 2,52 | 2,72 | 2,28 | 2,44 | 2,66 | 2,69 | 2,84 | 2,92 | 2,80 | 3,03 | 3,05 |
Албания | 1,00 | 3,23 | 2,00 | 2,00 | 2,33 | 3,00 | 3,50 | 2,33 | 2,33 | 2,33 | 3,00 | 3,00 | 3,33 | 2,67 | 3,25 | 3,00 | 2,67 | 3,00 |
Азербайджан | 2,35 | 2,07 | 2,27 | 1,98 | 2,41 | 2,53 | 2,49 | 2,06 | 2,95 | 2,69 | 2,55 | 2,80 | 2,97 | 2,96 | 3,07 | 2,93 | 2,93 | |
Мексика | 1,06 | 1,97 | 2,46 | 2,48 | 2,51 | 2,23 | 3,15 | 2,00 | 2,69 | 2,33 | 2,96 | 2,81 | 2,82 | 2,81 | 3,07 | 3,11 | 2,69 | 2,92 |
Беларусь | 2,82 | 1,87 | 3,03 | 2,85 | 2,95 | 3,44 | 2,94 | 3,64 | 3,70 | 2,78 | 3,14 | 2,20 | 2,69 | 3,35 | 2,86 | 2,75 | 2,75 | |
Российская Федерация | 2,06 | 1,66 | 1,82 | 1,68 | 2,20 | 1,83 | 1,92 | 2,27 | 2,12 | 2,21 | 2,62 | 2,15 | 2,37 | 2,53 | 2,28 | 2,77 | 2,68 | |
Колумбия | 1,54 | 2,04 | 1,71 | 1,50 | 2,00 | 1,67 | 2,00 | 2,17 | 2,33 | 2,00 | 2,40 | 2,00 | 2,50 | 3,00 | 2,00 | 2,00 | 2,33 | 2,67 |
Эфиопия | 0,87 | 1,25 | 1,10 | 1,27 | 1,63 | 1,68 | 1,75 | 1,87 | 1,96 | 2,17 | 1,90 | 1,93 | 2,19 | 2,50 | 2,52 | 2,45 | 2,22 | 2,46 |
Австралия | 1,18 | 1,64 | 1,95 | 2,15 | 2,17 | 2,21 | 2,05 | 2,41 | 2,12 | 2,19 | 2,79 | 2,24 | 1,99 | 2,01 | 2,67 | 2,81 | 3,43 | 2,38 |
Турция | 1,25 | 1,94 | 2,06 | 2,11 | 1,76 | 2,19 | 1,67 | 2,19 | 1,18 | 2,18 | 1,40 | 1,88 | 1,94 | 2,08 | 2,13 | 1,22 | 1,95 | 2,16 |
Ливан | 0,86 | 1,82 | 1,00 | 1,93 | 2,18 | 2,14 | 2,33 | 2,33 | 2,36 | 2,29 | 2,14 | 2,14 | 2,14 | 2,29 | 2,21 | 2,20 | 2,14 | 2,14 |
Грузия | 2,51 | 0,75 | 1,44 | 1,10 | 1,88 | 1,62 | 1,30 | 1,35 | 1,78 | 2,04 | 2,00 | 2,15 | 2,08 | 1,88 | 2,07 | 2,19 | 2,00 | |
Оман | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | ||||||||||
Таджикистан | 1,05 | 0,63 | 1,80 | 1,80 | 1,80 | 1,79 | 1,88 | 1,88 | 1,79 | 1,81 | 1,90 | 1,51 | 1,84 | 1,80 | 1,76 | 1,80 | 1,87 | |
Иран | 0,73 | 1,35 | 1,41 | 1,72 | 2,08 | 1,60 | 1,70 | 1,83 | 1,87 | 1,82 | 2,12 | 1,94 | 1,81 | 2,12 | 2,25 | 1,59 | 1,82 | 1,82 |
Армения | 1,61 | 0,92 | 1,50 | 1,93 | 2,62 | 2,62 | 2,91 | 3,00 | 2,75 | 2,77 | 1,60 | 2,38 | 1,36 | 1,80 | 0,79 | 1,79 | 1,80 | |
Израиль | 0,82 | 0,53 | 1,00 | 1,71 | 0,80 | 1,00 | 3,20 | 3,20 | 2,50 | 2,43 | 2,33 | 2,00 | 1,25 | 2,20 | 2,29 | 1,43 | 1,67 | 1,67 |
Перу | 0,91 | 1,00 | 1,19 | 1,28 | 1,40 | 1,36 | 1,42 | 1,46 | 1,50 | 1,55 | 1,50 | 1,53 | 1,55 | 1,58 | 1,61 | 1,73 | 1,68 | 1,62 |
Киргизия | 2,09 | 1,70 | 2,00 | 1,90 | 1,90 | 1,45 | 2,11 | 1,27 | 2,13 | 2,24 | 2,20 | 2,23 | 2,27 | 2,34 | 1,23 | 2,27 | 1,58 | |
Узбекистан | 1,33 | 1,60 | 3,20 | 1,90 | 1,28 | 1,66 | 1,49 | 1,51 | 1,63 | 1,62 | 1,34 | 1,24 | 1,49 | 1,49 | 1,25 | 1,45 | 1,56 | |
Эквадор | 1,00 | 0,89 | 0,56 | 0,56 | 0,73 | 0,86 | 0,55 | 0,81 | 0,88 | 0,90 | 1,47 | 1,27 | 1,56 | 1,44 | 1,27 | 1,50 | 1,38 | 1,44 |
Эритрея | 0,57 | 1,24 | 1,16 | 0,96 | 1,00 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | 1,44 | ||
Афганистан | 1,17 | 1,05 | 0,60 | 1,40 | 2,06 | 1,61 | 1,80 | 1,85 | 1,52 | 1,43 | 1,38 | 1,40 | 0,68 | 1,48 | 1,49 | 1,63 | 1,53 | 1,38 |
Ирак | 1,01 | 1,01 | 0,74 | 0,73 | 0,92 | 0,89 | 0,83 | 0,88 | 0,87 | 1,24 | 1,29 | 1,26 | 1,30 | 1,33 | 1,29 | 1,17 | 1,13 | 1,33 |
Туркменистан | 2,09 | 1,00 | 1,00 | 1,69 | 1,40 | 1,45 | 1,43 | 1,43 | 1,43 | 1,43 | 1,42 | 1,33 | 1,36 | 1,35 | 1,33 | 1,25 | 1,33 | |
Египет | 2,40 | 3,09 | 2,02 | 2,69 | 1,33 | 1,79 | 1,32 | 1,57 | 1,22 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 |
Сирия | 0,67 | 0,85 | 0,47 | 0,58 | 0,75 | 0,70 | 0,64 | 0,71 | 0,49 | 0,63 | 0,82 | 0,84 | 0,34 | 2,06 | 1,49 | 0,18 | 0,78 | 1,22 |
Марокко | 0,87 | 0,89 | 0,21 | 0,51 | 1,34 | 1,14 | 0,63 | 1,38 | 1,03 | 1,70 | 0,51 | 1,23 | 1,83 | 1,11 | 0,86 | 1,87 | 0,64 | 1,13 |
Казахстан | 1,28 | 1,03 | 1,05 | 0,99 | 1,71 | 0,94 | 1,38 | 1,26 | 1,31 | 1,71 | 1,60 | 1,58 | 1,29 | 1,34 | 1,10 | 1,51 | 1,08 | |
Алжир | 0,81 | 0,67 | 0,75 | 0,57 | 1,50 | 1,35 | 1,50 | 1,67 | 1,63 | 1,30 | 1,11 | 1,27 | 1,81 | 1,45 | 1,24 | 0,93 | 1,56 | 1,00 |
Бутан | 1,00 | 2,00 | 4,00 | 1,00 | 3,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 2,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | |
Иордания | 0,42 | 0,88 | 0,92 | 0,89 | 0,55 | 1,04 | 0,89 | 0,60 | 0,83 | 1,00 | 1,20 | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 1,04 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
Пакистан | 0,66 | 0,85 | 0,95 | 0,99 | 0,85 | 0,92 | 0,92 | 0,92 | 0,94 | 0,93 | 0,92 | 0,95 | 0,97 | 1,04 | 0,96 | 1,00 | 1,08 | 1,00 |
Боливия | 0,67 | 0,75 | 0,77 | 0,81 | 0,77 | 0,76 | 0,78 | 0,80 | 0,93 | 0,84 | 0,85 | 0,89 | 0,89 | 0,89 | 0,89 | 0,87 | 0,94 | 0,91 |
Тунис | 0,37 | 0,94 | 0,65 | 1,22 | 1,28 | 1,21 | 1,24 | 1,25 | 1,43 | 0,96 | 1,17 | 1,02 | 0,99 | 1,94 | 1,28 | 1,54 | 1,53 | 0,85 |
Ливия | 0,25 | 0,29 | 0,47 | 0,49 | 0,55 | 0,47 | 0,47 | 0,49 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,48 |
Кувейт | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |
Филиппины | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||||
Катар | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||||||||||
Тайвань | 1,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Таиланд | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
Объединенные Арабские Эмираты | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |
Вьетнам | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
Бангладеш | 0,60 | 0,71 | 1,00 | 1,00 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | 1,17 | |
Болгария | 2,90 | 3,74 | ||||||||||||||||
Куба | 0,00 | 0,00 | ||||||||||||||||
Кипр | 0,78 | 1,62 | ||||||||||||||||
Эстония | 2,28 | |||||||||||||||||
Чехия | 2,84 | 5,46 | ||||||||||||||||
Венгрия | 1,94 | 4,57 | ||||||||||||||||
Латвия | 2,27 | |||||||||||||||||
Литва | 2,99 | |||||||||||||||||
Мальта | 1,00 | 2,00 | ||||||||||||||||
Непал | 0,92 | 0,93 | 1,07 | 1,08 | 1,07 | 1,25 | 1,28 | 1,25 | 1,32 | 1,18 | 1,15 | 1,24 | 1,29 | 1,29 | 1,29 | 1,29 | 1,29 | |
Польша | 2,33 | 3,59 | ||||||||||||||||
Румыния | 1,78 | 3,57 | ||||||||||||||||
Черногория | 2,27 | 2,96 | ||||||||||||||||
Йемен | 1,06 |