Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Индия | 0 | 0 | 0 | 19 | 2 | 0 | 34 | 1 | 2 | 3 | 200 | 211 | 135 | 192 | 71 | 48 | 238 | 150 |
| Великобритания | 106 | 105 | 70 | 70 | 89 | 89 | 88 | 80 | ||||||||||
| Южная Африка | 22 | 0 | 163 | 79 | 81 | 49 | 37 | 74 | 101 | 0 | 79 | 13 | 0 | 44 | 10 | 0 | 90 | 35 |
| Канада | 0 | 0 | 38 | 44 | 44 | 16 | 19 | 9 | 136 | 161 | 64 | 59 | 43 | 63 | 294 | 228 | 26 | 30 |
| Новая Зеландия | 23 | 3 | 3 | 0 | 18 | 24 | 11 | 36 | 43 | 6 | 22 | 31 | 6 | 12 | 60 | 33 | 35 | 30 |
| Пакистан | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 19 | 20 | 29 | 5 | 8 | 7 | 3 | 5 | 5 | 5 |
| Австралия | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Кения | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Бангладеш | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0 | 29 | 7 | 9 | 0 | 8 | |
| Кипр | 109 | 222 | ||||||||||||||||
| Мальта | 24 | 22 |