Глубина дефицита продовольствия показывает, какое количество калорий необходимо недоедающим для изменения их статуса при прочих равных условиях. Средняя недостаточность продовольствия у недоедающих рассчитывается вычитанием из средней потребности пищевой энергии среднего потребления пищевой энергии у недоедающих (лишенных достаточного обема пищи). Для расчета общей недостаточности продовольствия в стране средняя недостаточность продовольствия умножается на количество недоедающих и нормируется на численность населения.

Глубина дефицита питания (ккал на человека в день)

200020052010201120122013201420152016
Бруней-Даруссалам19,012,018,020,019,017,015,013,012,0
Малайзия14,024,026,025,024,023,020,017,014,0
Вьетнам228,0150,0119,0110,0103,099,095,089,083,0
Чили34,028,027,028,026,025,023,022,020,0
Мексика33,038,029,029,030,031,030,030,029,0
Перу153,0147,093,082,071,064,058,054,050,0