Глубина дефицита продовольствия показывает, какое количество калорий необходимо недоедающим для изменения их статуса при прочих равных условиях. Средняя недостаточность продовольствия у недоедающих рассчитывается вычитанием из средней потребности пищевой энергии среднего потребления пищевой энергии у недоедающих (лишенных достаточного обема пищи). Для расчета общей недостаточности продовольствия в стране средняя недостаточность продовольствия умножается на количество недоедающих и нормируется на численность населения.
| 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ботсвана | 253,0 | 253,0 | 239,0 | 227,0 | 214,0 | 200,0 | 191,0 | 183,0 | 177,0 |
| Лесото | 90,0 | 73,0 | 76,0 | 76,0 | 75,0 | 75,0 | 75,0 | 76,0 | 76,0 |
| Намибия | 243,0 | 175,0 | 250,0 | 278,0 | 295,0 | 303,0 | 315,0 | 323,0 | 325,0 |
| Южная Африка | 35,0 | 27,0 | 26,0 | 24,0 | 21,0 | 19,0 | 16,0 | 14,0 | 13,0 |
| Eswatini | 158,0 | 103,0 | 158,0 | 165,0 | 172,0 | 178,0 | 186,0 | 190,0 | 192,0 |