Потребление удобрений показывает используемое количество питательных веществ для растений на единицу пашни. Под удобрениями понимаются азотные, калийные и фосфорные удобрения (в том числе подземные фосфаты). Традиционные питательные вещества - животные и органические удобрения - не включаются. Для распространения данных ФАО приняла концепцию календарного года (январь-декабрь). Некоторые страны собирают данные по удобрениям на основе календарного года, в то время как другие на основе неполного года. Пахотные земли включают в себя земли, определенные ФАО в качестве земель под временные культуры (дважды засеянныt участки учитываются один раз), временные луга для покоса или для пастбища, земли под рынок или огороды, и временно заброшенные земли. Земли, заброшенные в результате перемещения зоны выращивания, исключаются.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Китай | 44,4 | 220,3 | 287,4 | 375,1 | 425,2 | 444,6 | 457,3 | 458,5 | 477,6 | 480,2 | 474,3 | 469,0 | 450,9 | 434,5 | 420,1 | 412,0 | 397,7 |
| Франция | 267,1 | 319,5 | 225,8 | 192,5 | 150,5 | 141,3 | 160,8 | 169,4 | 168,4 | 170,4 | 163,1 | 177,6 | 171,0 | 157,7 | 162,8 | 155,7 | 119,0 |
| Российская Федерация | 11,4 | 11,8 | 15,7 | 16,2 | 15,4 | 15,3 | 15,9 | 16,7 | 18,7 | 20,3 | 20,8 | 22,6 | 25,3 | 27,5 | 28,2 | ||
| Великобритания | 266,6 | 360,7 | 300,2 | 291,8 | 243,0 | 246,9 | 232,9 | 233,0 | 247,9 | 252,4 | 247,8 | 248,6 | 245,6 | 245,0 | 233,2 | 241,4 | 194,9 |
| Соединенные Штаты Америки | 80,6 | 100,5 | 108,7 | 111,4 | 121,6 | 125,9 | 135,0 | 135,7 | 128,1 | 129,2 | 128,0 | 128,0 | 130,3 | 130,1 | 134,6 | 130,6 | 127,8 |