Земля под производство зерна относится к уборочной площади, хотя некоторые страны предоставляют отчеты только по посевным и пахотным площадям. Зерновые культуры включают в себя: пшено, рис, кукуруза, ячмень, овес, рожь,, просо, сорго, греча, и смешанное зерно. Данные только по производству злаков, относящихся к собранному урожаю сухихого зерна.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Португалия | 1 614 753 | 759 986 | 577 921 | 389 344 | 304 118 | 283 097 | 287 943 | 314 182 | 301 916 | 269 207 | 257 348 | 236 552 | 231 740 | 224 310 | 215 830 | 209 240 | 198 170 | 189 560 |
| Испания | 7 432 455 | 7 562 567 | 6 821 909 | 6 595 493 | 6 039 751 | 5 985 488 | 6 173 208 | 6 267 941 | 6 335 536 | 6 212 892 | 6 203 674 | 6 011 747 | 6 027 610 | 5 975 710 | 6 069 230 | 6 034 580 | 5 832 980 | 5 444 490 |
| Аргентина | 11 221 810 | 8 504 919 | 10 972 298 | 10 291 886 | 8 155 785 | 11 077 808 | 11 380 945 | 10 581 024 | 10 522 262 | 11 713 405 | 11 751 642 | 14 135 508 | 15 112 335 | 15 273 622 | 16 595 140 | 16 886 801 | 18 063 981 | 16 293 288 |
| Бразилия | 16 821 700 | 18 512 400 | 17 601 718 | 19 313 005 | 18 601 205 | 19 216 441 | 19 611 226 | 20 906 133 | 21 851 934 | 21 202 900 | 20 127 615 | 22 645 899 | 21 483 475 | 22 776 817 | 23 896 714 | 25 002 274 | 27 660 582 | 29 210 869 |
| Боливия | 453 355 | 582 495 | 757 852 | 861 350 | 941 043 | 972 000 | 1 005 820 | 1 457 127 | 1 250 800 | 1 287 146 | 1 260 291 | 1 234 818 | 1 400 133 | 1 434 439 | 1 439 926 | 1 482 844 | 1 523 612 | 1 580 956 |
| Коста-Рика | 113 000 | 92 604 | 78 573 | 61 608 | 89 566 | 87 009 | 63 990 | 72 653 | 52 159 | 53 193 | 53 124 | 42 769 | 46 959 | 42 030 | 45 183 | 36 427 | 29 803 | 18 758 |
| Чили | 967 700 | 823 447 | 593 690 | 686 445 | 526 524 | 570 215 | 556 184 | 579 184 | 567 641 | 534 984 | 564 637 | 512 101 | 512 533 | 460 545 | 442 145 | 467 709 | 423 377 | 391 262 |
| Куба | 303 300 | 230 425 | 326 773 | 285 839 | 402 165 | 351 512 | 358 162 | 380 298 | 361 651 | 267 044 | 316 736 | 275 444 | 282 416 | 248 240 | 204 394 | 193 388 | 150 895 | 142 254 |
| Колумбия | 1 044 713 | 1 742 800 | 1 119 006 | 1 124 974 | 1 036 817 | 1 133 358 | 1 152 710 | 1 178 961 | 985 140 | 925 503 | 1 050 175 | 1 052 333 | 995 345 | 974 683 | 1 013 607 | 1 064 816 | 1 036 711 | 1 151 014 |
| Эквадор | 595 413 | 802 193 | 817 509 | 810 795 | 879 497 | 954 785 | 899 018 | 939 988 | 875 088 | 824 670 | 705 783 | 742 875 | 687 800 | 604 609 | 686 820 | 734 124 | 722 700 | 684 219 |
| Доминиканская Республика | 112 928 | 122 179 | 146 693 | 179 069 | 199 832 | 198 098 | 188 794 | 191 727 | 188 610 | 184 342 | 190 252 | 200 873 | 219 424 | 208 491 | 211 928 | 221 838 | 232 034 | 230 247 |
| Сальвадор | 342 020 | 425 367 | 361 354 | 339 950 | 355 322 | 370 766 | 392 041 | 384 707 | 403 081 | 373 447 | 390 803 | 354 029 | 343 550 | 331 804 | 333 820 | 321 959 | 326 454 | 318 956 |
| Гватемала | 757 427 | 718 498 | 653 417 | 625 533 | 859 650 | 877 053 | 885 789 | 900 955 | 908 503 | 916 401 | 922 970 | 946 308 | 959 078 | 909 050 | 1 001 243 | 1 070 540 | 1 117 459 | 1 199 195 |
| Гондурас | 330 744 | 465 071 | 443 377 | 368 828 | 381 161 | 371 372 | 377 551 | 423 756 | 361 308 | 400 277 | 371 171 | 410 354 | 428 366 | 358 528 | 399 567 | 394 321 | 396 745 | 410 005 |
| Мексика | 9 739 619 | 10 543 921 | 10 139 789 | 9 282 902 | 9 975 294 | 8 766 907 | 9 733 658 | 9 805 578 | 10 197 589 | 10 000 892 | 10 260 493 | 9 865 991 | 9 426 335 | 9 058 298 | 9 555 894 | 9 431 131 | 9 196 992 | 8 684 694 |
| Панама | 158 060 | 184 619 | 151 679 | 153 223 | 154 227 | 156 309 | 145 693 | 149 917 | 134 492 | 159 252 | 150 493 | 146 656 | 148 455 | 151 146 | 156 442 | 154 351 | 158 231 | 155 285 |
| Никарагуа | 340 353 | 319 970 | 464 224 | 541 777 | 464 851 | 505 912 | 505 384 | 547 317 | 438 100 | 385 455 | 482 508 | 432 035 | 391 562 | 411 599 | 407 063 | 384 553 | 402 346 | 350 425 |
| Парагвай | 239 309 | 393 698 | 511 879 | 806 850 | 1 439 298 | 1 541 594 | 1 700 000 | 1 702 991 | 1 505 000 | 1 709 060 | 1 641 000 | 1 621 000 | 1 673 000 | 1 763 045 | 1 791 825 | 1 649 015 | 1 906 644 | 1 533 143 |
| Перу | 867 040 | 683 214 | 1 152 375 | 1 161 342 | 1 248 959 | 1 184 352 | 1 258 752 | 1 279 904 | 1 246 988 | 1 289 293 | 1 209 120 | 1 219 184 | 1 248 111 | 1 209 271 | 1 185 905 | 1 207 786 | 1 213 332 | 1 148 876 |
| Уругвай | 758 691 | 514 422 | 475 185 | 542 700 | 930 701 | 843 705 | 1 130 824 | 931 600 | 925 400 | 868 938 | 759 687 | 705 092 | 637 761 | 668 935 | 705 725 | 736 394 | 867 659 | 857 114 |
| Венесуэла | 722 679 | 753 854 | 907 767 | 1 068 624 | 1 024 857 | 990 720 | 880 738 | 921 820 | 890 391 | 654 509 | 602 937 | 613 524 | 564 439 | 504 292 | 593 985 | 543 679 | 499 370 | 515 056 |