Пшеница: обыкновенная (T. aestivum) и твердая (T. durum) спельта (т. spelta). Обыкновенная и твердая пшеница – это основные виды пшеницы. Среди мягкой пшеницы основные сорта – это яровая и озимая, твердая и мягкая, красная и белая. На национальном уровне, разные сорта следует представлять отдельно, отражая их различные применения. Используется в основном для питания человека.

Пшеница (1 000 гектар)

197019902000200520102011201220132014201520162017201820192020202120222023
Соединенные Штаты Америки17 65127 96521 47420 27618 97318 48919 73218 34518 77119 14917 74515 19816 03015 13314 88815 03214 35815 084
Канада5 05214 09810 8559 4048 2968 5539 47910 4479 5549 5588 9768 9839 8819 65610 0189 19910 08210 683
Аргентина3 7015 7986 5405 4704 8455 1703 6003 5004 9573 9455 5605 8006 0506 7306 3956 5505 5005 500
Бразилия1 8953 2801 4682 3602 1502 1701 9002 2002 7602 4502 1201 9162 0422 0402 3402 7403 0903 470
Мексика763933690550679662579634707820724667540590556547588555
Парагвай45240245320508500500550632520495430485481450400385430
Уругвай337218128154401590450462399330215193198238224244302300
Чили740466414315271245254255263285225236223205226188217210
Боливия638687101173136130150196230174200198205201215205205
Перу13680143138151148156150138137125126128120108121124120
Эквадор7528211296986344347645
Колумбия5055141998654593333333
Коста-Рика000000000000000000
Куба000000000000000000
Доминиканская Республика000000000000000000
Сальвадор000000000000000000
Гватемала30153111111111111000
Гайана000000000000000000
Гаити000000000000000000
Гондурас100000000000000000
Ямайка000000000000000000
Никарагуа000000000000000000
Панама000000000000000000
Тринидад и Тобаго000000000000000000
Венесуэла100000000000000000
Барбадос0000000000000000