Мясо (thousand tonnes)
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| Багамы | 65 | 48 | 72 | 63 | 48 | 50 | 42 | 42 | 45 | 42 | 48 | 52 | 51 |
| Барбадос | 28 | 27 | 27 | 27 | 28 | 30 | 29 | 29 | 31 | 30 | 27 | 27 | 30 |
| Аргентина | 4 183 | 4 282 | 4 480 | 4 740 | 4 681 | 5 045 | 4 993 | 5 206 | 5 334 | 5 234 | 5 465 | 5 330 | 5 446 |
| Бразилия | 17 484 | 18 320 | 18 435 | 18 993 | 19 538 | 20 023 | 19 951 | 20 650 | 21 146 | 21 078 | 20 988 | 20 985 | 21 272 |
| Канада | 3 277 | 3 300 | 3 368 | 3 330 | 3 448 | 3 517 | 3 448 | 3 528 | 3 630 | 3 680 | 3 661 | 3 584 | 3 685 |
| Чили | 1 348 | 1 390 | 1 406 | 1 514 | 1 493 | 1 562 | 1 688 | 1 685 | 1 722 | 1 746 | 1 696 | 1 893 | 1 811 |
| Колумбия | 2 098 | 2 190 | 2 391 | 2 466 | 2 592 | 2 708 | 2 782 | 2 860 | 3 011 | 3 144 | 2 976 | 3 131 | 3 278 |
| Антигуа и Барбуда | 10 | 10 | 15 | 10 | 10 | 11 | 9 | 11 | 11 | 11 | 9 | 11 | 11 |
| Куба | 539 | 540 | 554 | 576 | 552 | 577 | 646 | 697 | 702 | 725 | 830 | 701 | 685 |
| Доминика | 6 | 5 | 4 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 7 | 6 | 6 | 7 |
| Доминиканская Республика | 472 | 501 | 475 | 499 | 521 | 553 | 578 | 559 | 571 | 581 | 549 | 604 | 657 |
| Боливия | 702 | 704 | 703 | 709 | 727 | 886 | 868 | 920 | 913 | 931 | 904 | 948 | 975 |
| Белиз | 22 | 22 | 23 | 24 | 27 | 28 | 29 | 28 | 28 | 29 | 26 | 28 | 30 |
| Гренада | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 10 | 10 | 11 | 11 | 11 | 9 | 10 | 12 |
| Гватемала | 509 | 526 | 540 | 539 | 565 | 611 | 632 | 628 | 629 | 766 | 838 | 816 | 885 |
| Коста-Рика | 238 | 237 | 237 | 239 | 231 | 239 | 248 | 259 | 266 | 329 | 304 | 304 | 316 |
| Гаити | 161 | 183 | 189 | 186 | 210 | 211 | 227 | 214 | 235 | 219 | 244 | 252 | 229 |
| Сальвадор | 185 | 178 | 185 | 184 | 208 | 210 | 216 | 223 | 242 | 256 | 251 | 281 | 272 |
| Ямайка | 175 | 178 | 179 | 177 | 177 | 180 | 177 | 177 | 192 | 193 | 179 | 175 | 185 |
| Мексика | 7 561 | 7 617 | 7 684 | 7 799 | 7 710 | 7 988 | 8 203 | 8 472 | 8 792 | 9 134 | 9 191 | 9 571 | 9 884 |
| Никарагуа | 136 | 129 | 129 | 163 | 186 | 177 | 176 | 197 | 179 | 187 | 201 | 216 | 226 |
| Панама | 263 | 280 | 296 | 301 | 309 | 315 | 324 | 325 | 365 | 391 | 344 | 372 | 358 |
| Парагвай | 148 | 193 | 147 | 229 | 196 | 191 | 213 | 291 | 285 | 283 | 295 | 240 | 218 |
| Перу | 1 418 | 1 511 | 1 637 | 1 699 | 1 770 | 1 794 | 1 890 | 1 967 | 2 104 | 2 301 | 2 249 | 2 322 | 2 362 |
| Сент-Китс и Невис | 6 | 6 | 5 | 5 | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Гайана | 30 | 32 | 39 | 37 | 36 | 38 | 40 | 38 | 49 | 48 | 52 | 58 | 63 |
| Сент-Винсент и Гренадины | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 12 | 12 | 12 | 12 | 11 | 11 | 13 |
| Эквадор | 816 | 828 | 827 | 848 | 898 | 871 | 824 | 833 | 840 | 810 | 935 | 961 | 960 |
| Тринидад и Тобаго | 105 | 106 | 109 | 116 | 117 | 103 | 108 | 104 | 109 | 107 | 91 | 88 | 96 |
| Соединенные Штаты Америки | 37 160 | 36 658 | 36 511 | 36 836 | 37 432 | 38 801 | 39 711 | 40 465 | 41 144 | 42 272 | 42 688 | 41 143 | 41 607 |
| Уругвай | 231 | 229 | 227 | 203 | 238 | 209 | 194 | 208 | 200 | 247 | 223 | 127 | 223 |
| Венесуэла | 2 100 | 2 219 | 2 134 | 2 244 | 2 379 | 1 757 | 1 357 | 1 092 | 1 078 | 1 013 | 961 | 1 023 | 1 070 |
| Сент-Люсия | 16 | 17 | 16 | 16 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 12 | 11 | 17 | 17 |
| Суринам | 39 | 38 | 39 | 38 | 37 | 39 | 36 | 34 | 34 | 38 | 38 | 37 | 36 |
| Гондурас | 249 | 264 | 258 | 269 | 270 | 302 | 322 | 323 | 344 | 352 | 339 | 411 | 412 |