Урожайность злаков, измеряемая в килограммах на гектар убранной земли, включает пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес, рожь, просо, сорго, гречиху и смешанное зерно. Показатели производства зерновых культур относятся к культурам, заготовленным для сухого зерна. Зерновые культуры, убранные на сено и зеленый урожай, собранный для продовольствия, корма или силоса и те культуры, которые используются для выпаса, не включаются. ФАО выделяет производственные данные для календарного года, в котором основная часть урожая была собрана. Большая часть урожая, собранного в конце года, будет использоваться в следующем году.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Антигуа и Барбуда | 2 400 | 2 381 | 1 600 | 1 597 | 1 586 | 1 597 | 1 595 | 1 593 | 1 583 | 1 580 | 1 843 | 2 031 | 2 234 | 2 369 | 3 800 | 2 094 | 3 081 |
| Аргентина | 1 775 | 2 251 | 3 462 | 4 076 | 4 876 | 4 596 | 4 162 | 4 796 | 4 827 | 4 779 | 5 203 | 5 405 | 4 671 | 5 475 | 5 164 | 5 193 | 5 070 |
| Барбадос | 2 424 | 2 674 | 2 609 | 2 737 | 2 884 | 2 988 | 3 200 | 2 833 | 2 700 | 2 696 | 2 756 | 2 816 | 2 836 | 2 788 | 2 766 | 2 759 | 2 753 |
| Белиз | 1 629 | 2 014 | 2 418 | 2 870 | 3 223 | 3 156 | 3 451 | 3 616 | 3 595 | 2 898 | 3 165 | 4 229 | 4 044 | 2 947 | 3 526 | 4 290 | 4 476 |
| Боливия | 1 056 | 1 361 | 1 642 | 1 927 | 2 267 | 2 045 | 2 113 | 1 718 | 1 958 | 2 280 | 2 111 | 1 846 | 2 334 | 2 030 | 2 024 | 2 523 | 1 717 |
| Бразилия | 1 409 | 1 755 | 2 643 | 2 883 | 4 041 | 4 038 | 4 585 | 4 826 | 4 640 | 5 001 | 4 182 | 5 210 | 4 807 | 5 321 | 5 255 | 4 477 | 4 901 |
| Чили | 1 902 | 3 620 | 4 362 | 5 811 | 6 815 | 6 928 | 6 230 | 6 913 | 6 128 | 7 082 | 6 858 | 6 779 | 7 144 | 7 157 | 6 246 | 6 491 | 6 114 |
| Колумбия | 1 807 | 2 475 | 3 234 | 3 643 | 3 410 | 3 352 | 3 382 | 3 278 | 3 755 | 3 894 | 3 793 | 3 856 | 4 014 | 4 167 | 4 399 | 4 280 | 4 342 |
| Коста-Рика | 1 436 | 3 097 | 3 626 | 3 189 | 3 199 | 3 419 | 3 622 | 3 283 | 4 498 | 3 832 | 4 026 | 3 731 | 4 210 | 4 052 | 3 357 | 4 673 | 3 575 |
| Куба | 1 526 | 2 342 | 2 528 | 2 562 | 1 937 | 2 619 | 2 803 | 2 904 | 2 814 | 2 965 | 2 939 | 2 854 | 2 877 | 2 832 | 2 572 | 2 406 | 2 354 |
| Доминика | 1 231 | 1 364 | 1 357 | 1 357 | 1 417 | 1 400 | 1 667 | 1 667 | 1 624 | 1 604 | 1 598 | 1 602 | 1 609 | 1 630 | 1 645 | 1 656 | 1 667 |
| Доминиканская Республика | 2 379 | 3 996 | 4 159 | 3 809 | 4 436 | 4 606 | 3 748 | 4 032 | 4 966 | 5 110 | 5 172 | 5 175 | 5 041 | 5 087 | 5 130 | 5 232 | 5 224 |
| Эквадор | 1 093 | 1 724 | 2 306 | 2 842 | 2 723 | 2 300 | 2 915 | 2 593 | 3 216 | 3 927 | 3 362 | 3 771 | 3 553 | 3 967 | 3 531 | 4 015 | 4 050 |
| Сальвадор | 1 621 | 1 939 | 2 155 | 2 633 | 2 726 | 2 492 | 2 782 | 2 713 | 2 486 | 2 288 | 2 746 | 2 910 | 2 380 | 2 777 | 2 732 | 2 950 | 2 659 |
| Гренада | 883 | 992 | 1 003 | 984 | 1 008 | 1 009 | 1 029 | 1 000 | 993 | 1 002 | 998 | 997 | 997 | 996 | 996 | 995 | 994 |
| Гватемала | 1 176 | 1 998 | 1 776 | 2 312 | 1 997 | 2 000 | 2 037 | 2 082 | 2 092 | 2 116 | 2 152 | 2 153 | 2 153 | 2 164 | 2 186 | 2 194 | 2 208 |
| Гайана | 1 887 | 2 980 | 3 799 | 3 861 | 4 165 | 4 344 | 4 465 | 4 937 | 5 211 | 5 477 | 5 396 | 5 523 | 5 696 | 5 831 | 5 634 | 5 443 | 5 941 |
| Гаити | 1 097 | 1 027 | 932 | 957 | 977 | 982 | 1 077 | 1 060 | 895 | 978 | 1 012 | 895 | 710 | 1 599 | 928 | 1 055 | 1 055 |
| Гондурас | 1 209 | 1 469 | 1 368 | 1 507 | 1 660 | 1 712 | 1 647 | 1 668 | 1 855 | 1 821 | 1 891 | 1 866 | 1 847 | 1 856 | 1 867 | 1 871 | 1 876 |
| Ямайка | 1 368 | 1 116 | 1 147 | 1 256 | 1 267 | 1 356 | 1 283 | 1 200 | 1 139 | 1 143 | 1 090 | 1 163 | 1 149 | 1 126 | 1 114 | 1 118 | 1 163 |
| Мексика | 1 541 | 2 424 | 2 761 | 3 131 | 3 501 | 3 241 | 3 453 | 3 387 | 3 582 | 3 470 | 3 749 | 3 800 | 3 826 | 3 992 | 3 807 | 3 879 | 3 981 |
| Никарагуа | 1 110 | 1 525 | 1 688 | 1 779 | 2 086 | 1 995 | 1 944 | 1 763 | 1 914 | 1 940 | 1 934 | 2 104 | 2 282 | 2 249 | 2 224 | 2 403 | 2 359 |
| Панама | 1 187 | 1 867 | 2 237 | 2 484 | 2 246 | 2 560 | 2 540 | 2 827 | 2 983 | 2 438 | 2 993 | 2 956 | 3 228 | 3 301 | 3 377 | 3 515 | 3 515 |
| Парагвай | 1 266 | 1 979 | 1 980 | 2 168 | 3 457 | 3 482 | 3 036 | 3 683 | 3 277 | 4 149 | 4 426 | 4 447 | 4 226 | 4 601 | 4 707 | 3 823 | 4 294 |
| Перу | 1 751 | 2 603 | 3 084 | 3 558 | 3 898 | 3 898 | 4 150 | 4 101 | 4 017 | 4 242 | 4 370 | 4 217 | 4 531 | 4 370 | 4 557 | 4 704 | 4 635 |
| Сент-Люсия | 840 | ||||||||||||||||
| Сент-Винсент и Гренадины | 3 185 | 3 567 | 15 000 | 14 419 | 18 774 | 27 640 | 25 879 | 23 958 | 24 486 | 24 219 | 24 743 | 28 225 | 27 838 | 28 125 | 29 241 | 30 400 | 31 621 |
| Суринам | 3 708 | 3 765 | 3 896 | 3 598 | 4 232 | 4 133 | 4 362 | 4 496 | 4 433 | 4 530 | 4 433 | 4 879 | 4 868 | 4 555 | 4 319 | 4 638 | 4 759 |
| Багамы | 981 | 1 500 | 2 476 | 3 600 | 7 533 | 7 309 | 7 340 | 7 413 | 7 516 | 8 342 | 7 710 | 7 821 | 7 863 | 7 438 | 7 446 | 7 477 | 7 424 |
| Тринидад и Тобаго | 2 902 | 3 326 | 2 277 | 1 555 | 1 667 | 1 640 | 1 472 | 1 611 | 1 329 | 1 110 | 1 444 | 1 628 | 1 688 | 1 531 | 1 523 | 1 590 | 1 638 |
| Уругвай | 1 157 | 2 182 | 3 892 | 4 340 | 4 176 | 4 411 | 4 071 | 3 766 | 4 352 | 4 143 | 4 767 | 5 057 | 3 941 | 5 329 | 4 964 | 5 499 | 4 345 |
| Венесуэла | 1 305 | 2 486 | 3 248 | 3 354 | 3 576 | 3 461 | 3 760 | 4 007 | 4 041 | 3 506 | 3 458 | 3 123 | 2 883 | 3 133 | 4 035 | 3 505 | 3 384 |
| Канада | 2 111 | 2 636 | 2 806 | 3 216 | 3 501 | 3 552 | 3 456 | 4 160 | 3 647 | 3 673 | 4 239 | 4 105 | 3 915 | 4 011 | 4 092 | 3 120 | 4 079 |
| Соединенные Штаты Америки | 3 155 | 4 755 | 5 854 | 6 451 | 6 978 | 6 804 | 5 912 | 7 301 | 7 638 | 7 430 | 8 614 | 8 281 | 8 196 | 8 006 | 8 145 | 8 252 | 8 072 |