Пшеница: обыкновенная (T. aestivum) и твердая (T. durum) спельта (т. spelta). Обыкновенная и твердая пшеница – это основные виды пшеницы. Среди мягкой пшеницы основные сорта – это яровая и озимая, твердая и мягкая, красная и белая. На национальном уровне, разные сорта следует представлять отдельно, отражая их различные применения. Используется в основном для питания человека.

Пшеница (100 грамм на гектар)

19701990200020052010201120122013201420152016201720182019202020212022
Канада17 86422 76924 44627 38128 08529 56828 74335 98030 81828 92535 80533 81532 74233 83435 37424 37534 056
Франция34 22364 78771 17569 88770 40566 56371 51272 65673 53078 00852 89672 53867 68077 42866 77669 28469 967
Германия37 26462 73472 82674 65172 12070 13973 31279 97986 29680 87776 40976 44366 73773 96478 19573 01575 773
Италия23 41229 24332 13336 35237 42138 33541 29338 44138 10739 28042 03038 56238 99938 40939 24842 24837 200
Япония20 66336 54037 60740 97027 61235 28641 00438 61640 09447 11436 88442 70836 09749 00844 65249 86443 709
Великобритания41 93969 71280 07579 60976 74677 47166 57173 83885 78689 76078 89782 79677 546
Соединенные Штаты Америки20 86526 56728 23828 23131 16729 42231 15431 67329 37829 29935 40831 17532 00534 74633 41729 80531 273