Потребление удобрений показывает используемое количество питательных веществ для растений на единицу пашни. Под удобрениями понимаются азотные, калийные и фосфорные удобрения (в том числе подземные фосфаты). Традиционные питательные вещества - животные и органические удобрения - не включаются. Для распространения данных ФАО приняла концепцию календарного года (январь-декабрь). Некоторые страны собирают данные по удобрениям на основе календарного года, в то время как другие на основе неполного года. Пахотные земли включают в себя земли, определенные ФАО в качестве земель под временные культуры (дважды засеянныt участки учитываются один раз), временные луга для покоса или для пастбища, земли под рынок или огороды, и временно заброшенные земли. Земли, заброшенные в результате перемещения зоны выращивания, исключаются.

Потребление удобрений (кг на гектар посевных площадей)

19701990200020052010201120122013201420152016201720182019202020212022
Япония376,2385,5324,6296,8255,1249,8252,8244,6253,2225,3236,0243,2236,0226,5216,0217,0218,0
Франция267,1319,5225,8192,5150,5141,3160,8169,4168,4170,4163,1177,6171,0157,7162,8155,7119,0
Германия398,6279,9232,4208,8211,6191,5198,9203,5217,7202,3197,2178,1166,5174,1163,2130,1116,9
Италия111,7215,8204,3171,8122,7134,3122,5129,3126,6134,1131,5130,4129,8128,0129,3112,8113,9
Великобритания266,6360,7300,2291,8243,0246,9232,9233,0247,9252,4247,8248,6245,6245,0233,2241,4194,9
Канада20,850,159,770,679,796,9104,296,5102,2104,499,3101,8111,8106,7129,5126,1117,5
Соединенные Штаты Америки80,6100,5108,7111,4121,6125,9135,0135,7128,1129,2128,0128,0130,3130,1134,6130,6127,8