Глубина дефицита продовольствия показывает, какое количество калорий необходимо недоедающим для изменения их статуса при прочих равных условиях. Средняя недостаточность продовольствия у недоедающих рассчитывается вычитанием из средней потребности пищевой энергии среднего потребления пищевой энергии у недоедающих (лишенных достаточного обема пищи). Для расчета общей недостаточности продовольствия в стране средняя недостаточность продовольствия умножается на количество недоедающих и нормируется на численность населения.

Глубина дефицита питания (ккал на человека в день)

200020052010201120122013201420152016
Бенин164,0112,080,078,077,069,060,052,048,0
Буркина Фасо180,0217,0188,0181,0174,0170,0167,0167,0167,0
Кабо Верде123,0121,091,090,087,082,077,072,068,0
Кот Д'Ивуар91,0109,0102,0103,0102,099,096,094,093,0
Гана129,083,047,042,036,031,025,022,019,0
Гвинея-Биссау203,0174,0165,0159,0155,0155,0157,0152,0143,0
Либерия273,0324,0285,0280,0279,0275,0269,0261,0256,0
Мали96,066,031,027,024,023,023,023,023,0
Нигер169,0104,071,067,063,061,059,058,056,0
Нигерия61,049,036,036,037,037,039,040,042,0
Сенегал213,0165,093,086,081,077,071,066,063,0
Сьерра Леоне270,0316,0227,0212,0196,0180,0169,0162,0160,0
Гамбия104,094,071,055,044,037,034,033,032,0
Того207,0185,0145,0139,0127,0114,096,085,075,0