Глубина дефицита продовольствия показывает, какое количество калорий необходимо недоедающим для изменения их статуса при прочих равных условиях. Средняя недостаточность продовольствия у недоедающих рассчитывается вычитанием из средней потребности пищевой энергии среднего потребления пищевой энергии у недоедающих (лишенных достаточного обема пищи). Для расчета общей недостаточности продовольствия в стране средняя недостаточность продовольствия умножается на количество недоедающих и нормируется на численность населения.
| 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Камерун | 233,0 | 166,0 | 96,0 | 85,0 | 76,0 | 68,0 | 66,0 | 64,0 | 63,0 |
| Центральноафриканская Республика | 340,0 | 316,0 | 263,0 | 253,0 | 251,0 | 265,0 | 302,0 | 349,0 | 380,0 |
| Чад | 302,0 | 292,0 | 317,0 | 317,0 | 309,0 | 301,0 | 288,0 | 276,0 | 261,0 |
| Конго | 296,0 | 200,0 | 226,0 | 217,0 | 204,0 | 190,0 | 188,0 | 196,0 | 206,0 |
| Габон | 32,0 | 28,0 | 27,0 | 26,0 | 24,0 | 22,0 | 20,0 | 19,0 | 18,0 |