Потребление удобрений показывает используемое количество питательных веществ для растений на единицу пашни. Под удобрениями понимаются азотные, калийные и фосфорные удобрения (в том числе подземные фосфаты). Традиционные питательные вещества - животные и органические удобрения - не включаются. Для распространения данных ФАО приняла концепцию календарного года (январь-декабрь). Некоторые страны собирают данные по удобрениям на основе календарного года, в то время как другие на основе неполного года. Пахотные земли включают в себя земли, определенные ФАО в качестве земель под временные культуры (дважды засеянныt участки учитываются один раз), временные луга для покоса или для пастбища, земли под рынок или огороды, и временно заброшенные земли. Земли, заброшенные в результате перемещения зоны выращивания, исключаются.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Аргентина | 3,6 | 6,2 | 31,2 | 35,4 | 39,2 | 41,9 | 34,6 | 36,3 | 35,4 | 26,5 | 40,3 | 41,1 | 47,1 | 50,8 | 55,3 | 62,1 | 63,3 |
| Боливия | 1,0 | 2,5 | 2,4 | 6,5 | 7,0 | 7,6 | 7,4 | 9,0 | 8,1 | 8,2 | 7,0 | 8,4 | 7,2 | 5,6 | 9,3 | 9,3 | 7,5 |
| Бразилия | 35,5 | 67,8 | 144,5 | 174,3 | 202,8 | 251,4 | 230,1 | 265,6 | 285,1 | 235,0 | 240,2 | 275,9 | 294,0 | 297,0 | 365,7 | 386,6 | 363,0 |
| Чили | 33,2 | 109,5 | 275,4 | 256,8 | 286,0 | 267,7 | 265,1 | 279,0 | 288,2 | 315,0 | 257,2 | 258,7 | 267,9 | 269,2 | 291,6 | 287,2 | 220,2 |
| Колумбия | 40,4 | 182,2 | 233,6 | 406,4 | 546,9 | 575,9 | 581,9 | 612,0 | 699,1 | 667,5 | 646,1 | 678,4 | 514,2 | 464,2 | 524,5 | 526,9 | 410,8 |
| Куба | 171,6 | 171,0 | 37,2 | 20,3 | 37,2 | 33,9 | 43,5 | 45,4 | 54,9 | 44,4 | 33,2 | 34,2 | 25,6 | 25,6 | 25,6 | 25,6 | 5,9 |
| Эквадор | 19,8 | 42,4 | 101,7 | 150,8 | 252,1 | 275,4 | 254,7 | 236,2 | 344,0 | 254,8 | 345,4 | 370,0 | 428,8 | 380,9 | 362,9 | 367,8 | 325,9 |
| Мексика | 30,4 | 82,8 | 80,0 | 76,7 | 72,3 | 84,4 | 84,8 | 92,1 | 90,5 | 81,3 | 100,5 | 105,6 | 105,7 | 108,6 | 103,2 | 109,3 | 83,2 |
| Панама | 48,6 | 77,5 | 56,9 | 34,4 | 63,8 | 37,4 | 76,7 | 88,6 | 59,0 | 73,5 | 45,7 | 58,7 | 68,4 | 63,9 | 99,6 | 123,9 | 59,2 |
| Парагвай | 11,2 | 8,5 | 21,6 | 66,6 | 90,5 | 109,7 | 94,2 | 109,7 | 125,1 | 114,3 | 127,6 | 129,2 | 133,3 | 124,4 | 133,4 | 149,3 | 96,7 |
| Перу | 33,0 | 25,7 | 61,0 | 74,5 | 93,1 | 104,6 | 101,0 | 103,3 | 105,9 | 117,2 | 118,5 | 143,6 | 113,5 | 141,7 | 141,5 | 111,8 | 103,3 |
| Уругвай | 38,4 | 57,9 | 75,8 | 140,6 | 145,8 | 131,6 | 178,1 | 252,2 | 184,5 | 115,7 | 153,2 | 157,2 | 187,3 | 167,0 | 194,0 | 211,1 | 178,0 |
| Венесуэла | 20,3 | 153,2 | 108,7 | 132,2 | 181,9 | 187,1 | 197,5 | 200,0 | 188,9 | 190,4 | 178,1 | 150,5 | 124,8 | 47,1 | 54,0 | 50,9 | 50,9 |