Земля под производство зерна относится к уборочной площади, хотя некоторые страны предоставляют отчеты только по посевным и пахотным площадям. Зерновые культуры включают в себя: пшено, рис, кукуруза, ячмень, овес, рожь,, просо, сорго, греча, и смешанное зерно. Данные только по производству злаков, относящихся к собранному урожаю сухихого зерна.
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Аргентина | 11 221 810 | 8 504 919 | 10 972 298 | 10 291 886 | 8 155 785 | 11 077 808 | 11 380 945 | 10 581 024 | 10 522 262 | 11 713 405 | 11 751 642 | 14 135 508 | 15 112 335 | 15 273 923 | 16 595 690 | 16 886 709 | 18 063 791 |
| Боливия | 453 355 | 582 495 | 757 852 | 861 350 | 941 043 | 972 000 | 1 005 820 | 1 457 127 | 1 250 800 | 1 287 146 | 1 260 291 | 1 234 818 | 1 400 133 | 1 434 439 | 1 439 926 | 1 482 844 | 1 523 612 |
| Бразилия | 16 821 700 | 18 512 400 | 17 601 718 | 19 313 005 | 18 601 205 | 19 216 441 | 19 611 226 | 20 906 133 | 21 851 934 | 21 202 900 | 20 127 615 | 22 645 899 | 21 483 475 | 22 776 418 | 23 896 353 | 25 023 086 | 27 643 788 |
| Чили | 967 700 | 823 447 | 593 690 | 686 445 | 526 524 | 570 215 | 556 184 | 579 184 | 567 641 | 534 984 | 564 637 | 512 101 | 512 533 | 460 545 | 442 145 | 467 709 | 423 377 |
| Колумбия | 1 044 713 | 1 742 800 | 1 119 006 | 1 124 974 | 1 036 817 | 1 133 358 | 1 152 710 | 1 178 961 | 985 140 | 925 503 | 1 050 175 | 1 052 333 | 995 345 | 974 683 | 1 013 607 | 1 064 416 | 1 052 640 |
| Куба | 303 300 | 230 425 | 326 773 | 285 839 | 402 165 | 351 512 | 358 162 | 380 298 | 361 651 | 267 044 | 316 736 | 275 444 | 282 416 | 248 413 | 204 385 | 194 001 | 151 055 |
| Эквадор | 595 413 | 802 193 | 817 509 | 810 795 | 879 497 | 954 785 | 899 018 | 939 988 | 875 088 | 824 670 | 705 783 | 742 875 | 687 800 | 604 969 | 686 950 | 734 275 | 722 902 |
| Мексика | 9 739 619 | 10 543 921 | 10 139 789 | 9 282 902 | 9 975 294 | 8 766 907 | 9 733 658 | 9 805 578 | 10 197 589 | 10 000 892 | 10 260 493 | 9 865 991 | 9 426 335 | 9 058 298 | 9 555 894 | 9 431 131 | 9 122 008 |
| Панама | 158 060 | 184 619 | 151 679 | 153 223 | 154 227 | 156 309 | 145 693 | 149 917 | 134 492 | 159 252 | 150 493 | 146 656 | 148 455 | 151 168 | 156 460 | 154 352 | 146 505 |
| Парагвай | 239 309 | 393 698 | 511 879 | 806 850 | 1 439 298 | 1 541 594 | 1 700 000 | 1 702 991 | 1 505 000 | 1 709 060 | 1 641 000 | 1 621 000 | 1 673 000 | 1 763 045 | 1 791 825 | 1 649 015 | 1 841 445 |
| Перу | 867 040 | 683 214 | 1 152 375 | 1 161 342 | 1 248 959 | 1 184 352 | 1 258 752 | 1 279 904 | 1 246 988 | 1 289 293 | 1 209 120 | 1 219 184 | 1 248 111 | 1 209 306 | 1 185 746 | 1 207 787 | 1 217 669 |
| Уругвай | 758 691 | 514 422 | 475 185 | 542 700 | 930 701 | 843 705 | 1 130 824 | 931 600 | 925 400 | 868 938 | 759 687 | 705 092 | 637 761 | 668 931 | 705 669 | 736 181 | 892 319 |
| Венесуэла | 722 679 | 753 854 | 907 767 | 1 068 624 | 1 024 857 | 990 720 | 880 738 | 921 820 | 890 391 | 654 509 | 602 937 | 613 524 | 564 439 | 504 292 | 593 985 | 659 188 | 552 140 |