Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение , % |
|---|---|---|
| 1998 | 89 | 12,66% |
| 1997 | 79 | 2,60% |
| 1996 | 77 | -14,44% |
| 1995 | 90 | -27,42% |
| 1994 | 124 | 20,39% |
| 1993 | 103 | 49,28% |
| 1992 | 69 |