Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение , % |
|---|---|---|
| 1998 | 3,51 | -1,96% |
| 1997 | 3,58 | 12,58% |
| 1996 | 3,18 | -6,19% |
| 1995 | 3,39 | -8,87% |
| 1994 | 3,72 | 11,38% |
| 1993 | 3,34 | -19,13% |
| 1992 | 4,13 |