Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение , % |
|---|---|---|
| 1998 | 2,25 | -26,47% |
| 1997 | 3,06 | 37,84% |
| 1996 | 2,22 | -25,50% |
| 1995 | 2,98 | 40,57% |
| 1994 | 2,12 | -12,40% |
| 1993 | 2,42 | -9,36% |
| 1992 | 2,67 | -7,61% |
| 1991 | 2,89 | -19,05% |
| 1990 | 3,57 | -20,31% |
| 1989 | 4,48 | 12,00% |
| 1988 | 4,00 | 24,61% |
| 1987 | 3,21 |