Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение , % |
|---|---|---|
| 1998 | 58 | 23,40% |
| 1997 | 47 | 46,88% |
| 1996 | 32 | -21,95% |
| 1995 | 41 | 24,24% |
| 1994 | 33 | -44,07% |
| 1993 | 59 | 43,90% |
| 1992 | 41 | 36,67% |
| 1991 | 30 | 36,36% |
| 1990 | 22 | -15,38% |
| 1989 | 26 | -13,33% |
| 1988 | 30 | 30,43% |
| 1987 | 23 |