Ячмень: ячмень двурядный (H. disticum), ячмень шестирядный (H. hexasticum), четырехрядный ячмень (H. vulgare). Переносит неплодородные почвы и низкие температуры лучше, чем пшеница. Сорта: с шелухой и без. Используется как корм для скота, для солода и для приготовления пищи. Жареные зерна можно использовать как заменитель кофе.
| Дата | Значение | Изменение , % |
|---|---|---|
| 1998 | 53 | 39,47% |
| 1997 | 38 | -30,91% |
| 1996 | 55 | -3,51% |
| 1995 | 57 | -5,00% |
| 1994 | 60 | -6,25% |
| 1993 | 64 | 6,67% |
| 1992 | 60 | 20,00% |
| 1991 | 50 | -23,08% |
| 1990 | 65 | 18,18% |
| 1989 | 55 | 0,00% |
| 1988 | 55 | 27,91% |
| 1987 | 43 |